Λίγες μέρες πριν το Πάσχα, οι Έλληνες καταναλωτές αντιμετωπίζουν ένα δύσκολο διλήμμα. Το συνολικό κόστος του πασχαλινού τραπεζιού θα ανέλθει στα 412,29 ευρώ για 6 έως 8 άτομα, σύμφωνα με την έρευνα του ΙΝΚΑ.
Η αύξηση που σοκάρει τα νοικοκυριά
Το ποσό των 412 ευρώ για το πασχαλινό τραπέζι σηματοδοτεί μια απότομη άνοδο. Πέρυσι, το ίδιο τραπέζι κόστιζε 361,95 ευρώ. Το άλμα που παρατηρείται κυμαίνεται μεταξύ 14% και 20% αύξησης σε ένα χρόνο.
Το ποσό αυτό καλύπτει τόσο το γεύμα της Ανάστασης όσο και το τραπέζι της Κυριακής του Πάσχα. Πρόκειται για ένα σημαντικό ποσό για τα περισσότερα ελληνικά νοικοκυριά, ιδίως αν λάβει κανείς υπόψη την τρέχουσα οικονομική κατάσταση.
Το κρέας είναι σταθερό, αλλά τα λαχανικά εκρήγνυνται
Σήμερα το πρωί, Μεγάλη Δευτέρα, ο Σύνδεσμος Κρεοπωλών θα ανακοινώσει τις επίσημες τιμές των κρεάτων στις 14:00. Οι επαγγελματίες του κλάδου διαβεβαιώνουν ότι δεν υπάρχουν έντονες ανατιμήσεις στον κόσμο του κρέατος.
Η αγορά αμνοεριφίων παραμένει επαρκής. Οι ποσότητες φτάνουν τη ζήτηση των εορταστικών ημερών χωρίς προβλήματα. Όμως η πραγματική πίεση έρχεται από αλλού: τα οπωροκηπευτικά.
Η ντομάτα είναι η σημαντικότερη θύτρα των αυξήσεων. Η τιμή της καταγράφει άνοδο σχεδόν 100% σε σχέση με πέρυσι. Αυτό σημαίνει ότι αυτό που πέρυσι κόστιζε 1 ευρώ, φέτος κοστίζει κοντά στα 2 ευρώ.
Τα λιπάσματα στροφιάζουν το κόστος παραγωγής
Πίσω από αυτές τις εκρηκτικές αυξήσεις κρύβεται ένα άλλο πρόβλημα. Ο Κώστας Τσιάρας προανήγγειλε μια άμεση παρέμβαση για τις τιμές των λιπασμάτων. Αυτή η αύξηση δημιουργεί ένα σωρευτικό φαινόμενο: υψηλότερο κόστος παραγωγής σημαίνει υψηλότερες τιμές στο ράφι.
Τα βασικά προϊόντα της ελληνικής γεωργίας καταπολεμούν έναν σπειροειδή μηχανισμό αύξησης που δύσκολα μπορεί να ελεγχθεί. Καταnaλωτές και έμποροι συγκρούονται σε ένα σημείο: ποιος θα απορροφήσει τελικά αυτή την αύξηση;
