Η διακεκριμένη σεφ και συγγραφέας Ντίνα Νικολάου έρχεται στη Θεσσαλονίκη για ένα αποκλειστικό guest chef dinner. Το εστιατόριο Ακτή Ντοβίλ θα υποδεχτεί τη διάσημη σεφ στις 20 Μαρτίου 2026.
Ένα επετειακό δείπνο με ιστορία
Η Ακτή Ντοβίλ στην Καλαμαριά φιλοξενεί την εκδήλωση για τον εορτασμό των 20 χρόνων του παριζιάνικου εστιατορίου Evi Evane. Η Ντίνα Νικολάου θα συνεργαστεί με τον Head Chef του εστιατορίου Παναγιώτη Δεληθανάση για τη δημιουργία ενός ειδικού μενού έξι πιάτων.
Το επετειακό μενού συνδυάζει τη σύγχρονη ελληνική κουλινάρ με αναφορές σε αγαπημένες γεύσεις. Καθαρές γεύσεις, εποχικότητα και ελληνικά προϊόντα θα αποτελέσουν τα βασικά στοιχεία της βραδιάς.
Τι θα δοκιμάσουν οι καλεσμένοι
Στο τραπέζι θα σερβιριστούν παλατιανοί κεφτέδες με κονφί σύκου Κύμης, μπακαλιάρος πλακί με κρέμα πατάτας και σάλτσα κρεμμύδι, καρπάτσιο μπαρμπούνι σαβόρο και τάρτα παντζαριού με χαλούμι και πορτοκάλι.
Ακολουθούν μύδια Ολυμπιάδας σε πιλάφι με τραγανό παστουρμά και χαλβάς με παγωτό φιστίκι και σιρόπι βύσσινο για το φινάλε.
Λεπτομέρειες και κρατήσεις
Το εστιατόριο Ακτή Ντοβίλ βρίσκεται στην Καλαμαριά πάνω στη θάλασσα με θέα στον Θερμαϊκό. Ο χώρος σχεδιάστηκε από τους Minas Kosmidis Architects και ολοκληρώθηκε το 2022.
Η τιμή του δείπνου είναι 75 ευρώ ανά άτομο. Εναλλακτικά, υπάρχει δυνατότητα wine pairing στα ίδια 75 ευρώ. Οι κρατήσεις γίνονται στο τηλέφωνο 2310407000. Η εκδήλωση ξεκινά στις 20:00 της 20ης Μαρτίου 2026.
Η Ντίνα Νικολάου έχει καθιερωθεί ως μία από τις σημαντικότερες φωνές της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας, ενώ το Evi Evane στο Παρίσι αποτελεί σημείο συνάντησης για τους λάτρεις της ελληνικής γαστρονομίας στο εξωτερικό.
