Ένα παχύφυτο από το Μαρόκο αναδεικνύεται ως το πιο καυτερό φυτό του κόσμου. Η ρεζινιφερατοξίνη που περιέχει ξεπερνά την καψαϊκίνη κατά 1.000 φορές.
Τι ακριβώς συνέβη
Το φυτό Euphorbia resinifera, που φυτρώνει στο Μαρόκο, παράγει ρεζινιφερατοξίνη. Η ουσία φτάνει τις 16 δισεκατομμύρια μονάδες στη κλίμακα Scoville. Η καθαρή καψαϊκίνη φτάνει τα 16 εκατομμύρια Scoville, δηλαδή η ρεζινιφερατοξίνη είναι περίπου 1.000 φορές ισχυρότερη. Παρόμοιες ενώσεις βρίσκονται στο Euphorbia poissonii της Νιγηρίας.
Αντιδράσεις ή πλαίσιο ή επιπτώσεις
Η ρεζινιφερατοξίνη δεν προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση. Η επαφή προκαλεί έντονο πόνο και ενδεχομένως χημικά εγκαύματα. Η ουσία δε δρα όπως η καψαϊκίνη· προσκολλάται στον υποδοχέα TRPV1 και προκαλεί υπερφόρτωση ασβεστίου στα νεύρα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει στον θάνατο των νευρικών απολήξεων και σε μακροχρόνια απευαισθητοποίηση.
Τι ακολουθεί / ανάλυση
Ερευνητές μελετούν τη ρεζινιφερατοξίνη για ιατρική χρήση, όπως αναλγησία σε πολύ ειδικές περιπτώσεις. Ταυτόχρονα υπάρχουν ανησυχίες για την τοξικότητα και την ασφάλεια. Σε φυσικό επίπεδο, το φυτό χρησιμοποιεί την ουσία για άμυνα απέναντι σε φυτοφάγα ζώα. Η παρουσία της στο περιβάλλον και οι πιθανές εφαρμογές απαιτούν προσεκτική διαχείριση.
