Στην «Αίγλη Ζαππείου» απονεμήθηκαν τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 11 Μαΐου 2026. Τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2026 ανέδειξαν κορυφαία εστιατόρια της Ελλάδας.
Τι ακριβώς συνέβη
Η τελετή έγινε τη Δευτέρα 11 Μαΐου στην «Αίγλη Ζαππείου» στην Αθήνα. Ο θεσμός επέστρεψε στην πρωτεύουσα μετά από οκτώ χρόνια στη Θεσσαλονίκη. Βραβεύτηκαν 91 εστιατόρια, όσα και τα βραβεία για το 2026.
Το «Varoulko Seaside» του Λευτέρη Λαζάρου διατήρησε την κορυφή με 16/20. Δύο εστιατόρια πήραν 15,5/20: το «Selene» της Σαντορίνης και το «Noble Gourmet» της Ρόδου. Οι Κυκλάδες και η Αττική είχαν από 21 βραβευμένα εστιατόρια έκαστη.
Η Αττική κατέγραψε έξι νέες εισόδους στη λίστα. Από τα 142 υποψήφια, 49 βρίσκονται στο Νότιο Αιγαίο, που συγκέντρωσε 34 βραβεία συνολικά. Συνολικά 14 εστιατόρια έχουν και Χρυσό Σκούφο.
Αντιδράσεις ή πλαίσιο ή επιπτώσεις
Η παρουσίαση της απονομής έγινε από την Κατερίνα Καραβάτου. Η βραδιά ανέδειξε τοπικά προϊόντα και τοπικές συνταγές από Κυκλάδες και Δωδεκάνησα. Τέσσερις σεφ του Νοτίου Αιγαίου παρουσίασαν ειδικά πιάτα: Γιάννης Γαβαλάς (Ηρακλειά), Μιχάλης Μάρθας (Κάλυμνος), Κώστας Μπουγιούρης (Σύρο) και Γιώργος Τρουμούχης (Ρόδο).
Δεκαεπτά εστιατόρια που βραβεύτηκαν πέρυσι δεν κατάφεραν να φτάσουν ξανά το όριο των 14/20. Η ανάδειξη νησιωτικών γεύσεων στο πάρτι της βραδιάς τόνισε την έμφαση στην τοπικότητα και την παράδοση.
Τι ακολουθεί / ανάλυση
Τα βραβεία λειτουργούν ως οδηγός για το κοινό και την αγορά εστίασης. Η ανάδειξη Κυκλάδων και Δωδεκανήσων δείχνει μετατόπιση ενδιαφέροντος προς το νησιωτικό γαστρονομικό προϊόν. Οι νέες εισόδοι της Αττικής δείχνουν αναζωογόνηση στο κέντρο της γαστρονομίας.
Οι σεφ και τα εστιατόρια που βραβεύτηκαν αναμένεται να προσελκύσουν περισσότερους επισκέπτες το καλοκαίρι. Η επόμενη χρονιά θα κρίνει αν οι αλλαγές στη βαθμολογία θα εδραιωθούν ή θα αντιστραφούν.
