Το πασχαλινό τραπέζι φέτος κοστίζει σημαντικά περισσότερο. Ο Νίκος Ανδρουλάκης επισκέφθηκε την Βαρβάκειο Αγορά την Μ. Τετάρτη (8 Απριλίου) και μίλησε με εμπόρους και καταναλωτές για την οικονομική πίεση που ασκούν οι αυξήσεις τιμών. Σύμφωνα με έρευνα του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της ΕΣΕΕ, το κόστος ενός πασχαλινού τραπεζιού 4-6 ατόμων κυμαίνεται από 107 έως 156 ευρώ.
Τα νούμερα της ακρίβειας στο τραπέζι
Οι καταναλωτές θα πληρώσουν 7,8% έως 9,3% περισσότερα για το ίδιο καλάθι αγαθών σε σχέση με την περσινή χρονιά. Ο εναρμονισμένος πληθωρισμός τον Μάρτιο ανήλθε στο 3,3% στην Ελλάδα, ενώ ο μέσος όρος της ευρωζώνης παρέμεινε στο 2,5%.
Τα αμνοερίφια είναι ιδιαίτερα ακριβά. Στα συνοικιακά καταστήματα η τιμή ξεπερνά τα 15 ευρώ το κιλό, γεγονός που οδηγεί τους καταναλωτές να περιορίζουν τις αγορές τους. Τα τσουρέκια κυμαίνονται στα 12-14 ευρώ για το απλό και 16-18 ευρώ για τα σοκολατένια ανά κιλό.
Αιτίες της αύξησης και προσαρμογή των καταναλωτών
Ο διευθυντής του Ινστιτούτου της ΕΣΕΕ, Χαράλαμπος Αράχωβας, επισήμανε ότι η ανόδου του κόστους οφείλεται σε τρεις παράγοντες. Πρώτον, στη διόγκωση του κόστους παραγωγής και μεταφοράς λόγω υψηλών τιμών ενέργειας. Δεύτερον, στις ασθένειες που πλήγωσαν το ζωικό κεφάλαιο. Τρίτον, στο γεγονός ότι φέτος ορθόδοξο και καθολικό Πάσχα απέχουν μόνο μία εβδομάδα, γεγονός που συγκεντρώνει τη ζήτηση σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα.
Οι καταναλωτές προσαρμόζονται στις νέες συνθήκες κάνοντας έρευνα αγοράς ακόμα και για τα τσουρέκια. Κατευθύνουν τα περιορισμένα διαθέσιμα εισοδήματα προς τα απαραίτητα αγαθά για το τραπέζι του Πάσχα, μειώνοντας τις αυθόρμητες αγορές άλλων ειδών. Παράλληλα, διαφυλάσσουν το παραδοσιακό έθιμο του πασχαλινού τραπεζιού, αν και με πολύ πιο αυστηρό οικονομικό προγραμματισμό από τα προηγούμενα χρόνια.
